畜牧兽医专业创办于1949年，有着七十年的办学历史，2007年被确定为湖北省示范性高等职业院校重点建设专业，2009年被确定为湖北省楚天技能名师设岗专业，2010年被确定为国家骨干高职院校重点建设专业，2012年被确定为湖北省高等职业教育重点专业，2016年成功立项“湖北省高等职业教育特色专业”。

现有专职教师12人，其中楚天技能名师1人，教授2人、副教授6人，“双师”教师9人，国家执业兽医师5人；国家职业技能鉴定高级考评员资格8人；企业兼职教师13人。参与国家阳光工程培训、新型职业农民培训等多项社会服务。

拥有1个省级职业教育实训基地，设有动物解剖、饲料检测、动物诊疗、畜禽繁育、生理生化、疫病防控等实训室，仪器设备总值800多万元；拥有30余家校外实训基地。实训条件优越，仪器设备先进，能满足学生实训实习的要求。