宁波技师学院烹饪(中式烹调)专业|学费|学制|报名|录取分数线
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更新：2023-03-10 20:26:09解决时间：2023-03-10 11:48
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下面小编给大家整理“宁波技师学院烹饪(中式烹调)”专业介绍与宁波技师学院学校相关信息
宁波技师学院
宁波技师学院是市属公办综合性国家重点技工院校。创建于1958年，复建于1978年。校园占地面积240亩，建筑面积9.4万平方米，全日制在校生5000名。开设有机械技术类、电气技术类、机电技术类、汽车技术类、应用设计类和现代服务类六个专业群,机械工程、电气工程、产品造型、模具设计、汽车维修、艺术设计、数控技术、电子商务、焊接、烹饪等近30个专业。有技师班、高级工班、中级工班三个办学层次，以技师、高级工为培养目标的占90%以上。建有数控车间、技师研修工作区等近百个实训场所，置有激光五轴五联动加工中心、五轴五联动加工中心、车铣复合加工中心、卧式加工中心、车削加工中心、快速成型机、智能制造（柔性生产线
烹饪(中式烹调)
宁波技师学院
学费
学制
中级工
办学层次:中技(招生对象:初中毕业生)
培养目标:面向餐饮企业，培养具有健康心态、具备良好职业素养、具有创新能力.适应能力、团队协作能力。能独立烹制广式风味、客家风味菜肴，小吃、面点，能从事中式菜点加工制作的高级技能人才。
主要课程:常用烹调原料的鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、广式热菜工艺、客家风味菜工艺与技能训练、西餐烹调基础、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、厨房管理与设计、美术。营养配餐、食品雕刻、冷菜制作与拼盘等.
资格证书:中.西式烹调师(中级)
就业方向:学生毕业可从事酒店、宾馆.餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管
理工作，历届学生能从事烹饪职业，服务员餐饮行业,并发展成为粤菜名师，餐饮行业管理者.小企业主，本专业容易自主创业。
注明：专业介绍来源于韶关市技师学院(韶关市高级技工学校)烹饪(中式烹调)
培养目标:面向餐饮企业，培养具有健康心态、具备良好职业素养、具有创新能力.适应能力、团队协作能力。能独立烹制广式风味、客家风味菜肴，小吃、面点，能从事中式菜点加工制作的高级技能人才。
主要课程:常用烹调原料的鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、广式热菜工艺、客家风味菜工艺与技能训练、西餐烹调基础、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、厨房管理与设计、美术。营养配餐、食品雕刻、冷菜制作与拼盘等.
资格证书:中.西式烹调师(中级)
就业方向:学生毕业可从事酒店、宾馆.餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管
理工作，历届学生能从事烹饪职业，服务员餐饮行业,并发展成为粤菜名师，餐饮行业管理者.小企业主，本专业容易自主创业。
宁波技师学院
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中专
2023-03-10 11:48
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