幼儿教育
1.培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有扎实的学前教育专业知识和技能, 具有创新精神和实践能力，能在保教机构、教育行政部门、儿童教育咨询机构以及其他相关机构从事保育、教育、管理等方面工作的应用型、复合型人才。
2.主干课程：学前儿童音乐教育（含琴法1）、声乐基础、舞蹈、手工制作、学前儿童游戏论、教师口语、保育员（中级）、学前课程论、学前儿童科学教育、学前儿童音乐教育（含琴法2）、保育员（高级）、幼儿园活动设计与指导、学前儿童社会教育、学前教育学、学前儿童心理学、学前卫生学、简笔画、儿童文学、中外学前教育史
3.就业岗位：在各类幼教机构从事学前教育教学与保教研究工作、学前教育管理工作，以及在其他有关机构如教育行政部门、妇联、少年宫、少工委、少儿出版、社区服务部门等机构从事教学、研究与儿童工作
4.技能证书：保育员（中、高级）、普通话等级证书、幼儿教师资格证
5.实习就业主要合作单位：启蒙园/小天才幼儿园/碧桂园中英文幼儿园、达达教育集团、保利教育集团、广州市黄埔区红卫幼儿园
专业特色：学院幼儿教育专业率先建立并完善“学岗对接，产学研结合”的运作模式，实行以我校高品质附属“狮宝宝乐园”为依托，深化“院园一体、学岗融合、共建互赢”的创新人才培养模式，一直注重实践教学和实训基地的系统性建设。按照实验实训室——实训基地——实习基地的发展思路，逐步完善了“四化一体”实践教学体系，即实践教学管理制度化、实践教学项目系列化、实训内容仿真化、顶岗实习规范化。开拓多家校企合作单位，这些园所每年都为学生提供“现场课教学、教学实习、参观学习、毕业顶岗实习”等实践教学条件，实现学校和岗位之间零距离人才培养的目标，充分满足了本专业及相关专业的校外实训需求。