一、培养目标
本专业旨在培养适应社会和地区经济发展需要的，具备酒店行业职业道德和职业素养，具备现代酒店服务与管理所需要的基础专业知识，拥有酒店各岗位服务技能及基层管理人员管理能力并兼具创新创业能力的专业人才。

二、主干课程
酒店房务管理与实务、酒店餐饮服务管理、酒店服务礼仪、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店实用英语、酒水服务与酒吧管理、咖啡制作与创业指导、酒店服务心理与沟通艺术、酒店餐饮服务综合实训、形体训练等。

三、实训基地
校内：设施完备的饭店管理专业综合实训室。
校外：与世界知名酒店集团进行校企合作，可为专业实训教学提供校外实训基地。

四、专业特色
与世界知名酒店集团建立校企合作关系，采用“订单式”人才培养模式，为优秀的学生提供企业奖学金及海外实习机会，通过校企深层次多角度的合作，保证学生学习和就业之间的“无缝衔接”。

五、就业方向及优势
就业方向：高星级酒店、餐饮连锁企业、旅行社等相关企事业单位。
就业优势：与世界知名酒店集团深入合作，企业“经理讲师团”参与课程教学，有利于学生理论知识的学习和职业素养的培养，保障了学生实习、就业工作的顺利开展。

来源：上海行健职业学院招生办公室
日期：2018-1-25