理论内容：1.西点工艺 2.烘焙工艺 3.裱花工艺 4、美学设计和理论 5饼店的经营与管理 6、职业素养实践内容：1.西点基本功：裱花练习，西点基本手法。 2.西式点心制作工艺：传授花色点心和市场流行点心制作。 3.面包制作工艺：传授面包制作和创新工艺。 4.传授烘焙工艺、蛋糕制作工艺、月饼制作工艺、甜品冰皮工艺、西式油炸工艺。 5、裱花蛋糕：花卉、生肖、欧式蛋糕就业推荐：1.学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。 2.学生毕业考试合格后，100%免费推荐工作。有空可以去他们的官方网站上看看详细的介绍！！！