烹饪(西餐制作与调酒技术方向)-广州白云工商高级技工学校
培养目标:：培养学生掌握西餐制作与调酒技术的专业知识和操作技能，具备西餐烹调、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养配餐、蛋糕裱花、水果拼盘等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业技能应用型人才。
主要课程:：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、食品安全、蛋糕裱花工艺、食雕与果拼。
就业岗位:：西厨房各技术岗位、调酒师、饼房中各西式面点制作技术岗位等。
技能证书:：西式烹调师（中级）、计算机办公软件应用(中级)、调酒师（中级，选考）、西式面点师（中级，选考）。
历届毕业生就业单位:：粤海喜来登、广州威斯汀酒店、广州建国酒店、丰泰花园酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、清远狮子湖喜来登酒店、广州富力君悅大酒店、广州东方宾馆、东莞国际会展中心、东莞富盈。
蛋糕裱花实训室:《调酒高级技师》;-罗湖区人才培训中心
《高级品酒师》；
《ISG高级品酒师》；
《WSET高级品酒师》；
《中国侍茄师初级》；
国家酿酒师；
白酒酿酒工；
品酒师高级考评员；
深圳市调酒师考评员；
2011年8月参加深圳市第七届职业技术创新大赛调酒师大赛第三名；
品酒大师古伟炬个人简历：
姓名：古伟炬
性别：男
职业:：品酒师
单位：现任职于深圳市罗湖区人才培训中心，担任初高级品酒师培训教师
报考暑假暑期国家品酒师培训班
个人荣誉：
国际高级品酒师
国际品酒师--美国ISG高级
英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）高级
国家职业资格:--调酒高级技师，高级品酒师，高级咖啡师
2015年深圳市福田区高级品酒师大赛一等奖。
暑假很无聊？暑假不想外出？来深圳市罗湖区人才培训中心暑假暑期国家品酒师培训班，不用外出，深圳人家门口的品酒师培训机构，一场精彩的国家品酒师培训课程，生动有趣的课程，让您在学习中体会中国酒文化的魅力，成就您国家品酒师的梦想。
酒店服务专业(旅游调酒茶艺方向)-中山市工贸技工学校
主要课程:：形体与艺术、演讲与口才、星级酒店服务与管理、茶艺师、调酒技术、广东导游基础、旅游法规等。
酒店服务专业旨在培养具有扎实的餐饮管理知识、专业的餐饮操作技能，能够在高星级酒店、高档餐饮企业、旅行社、茶艺室、酒吧等从事服务与管理工作的中高级应用型人才。与中山市大信餐饮服务有限公司联合办学，实习、见习、就业安排于中山市大信餐饮服务有限公司。
烹饪(西餐制作与调酒技术)-广州市实验技工学校
培养目标:●：培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心制作技能以及调酒技术，熟悉西餐厅的基本运作和管理技巧，具备中、高级西式烹调师、西式点心师及调酒师应有的专业知识和技能。
主要课程:●：西餐烹调工艺、西式面点制作、调酒技术、西餐服务与管理、营养保健、蛋糕裱花工艺、水果拼盘等。
考取证书:●：西式烹调师（中、高级）、西式面点师（中、高级）、调酒师、计算机办公软件应用(中级)等。
