环境监测与治理技术(环境工程设计方向)-湖北生态工程职业技术学院
该专业是学院的特色专业之一，校级重点建设专业，为湖北省十二五规划中重点发展的节能环保产业提供技术支撑，拥有国家注册环保工程师2名。
核心课程:【】环境工程CAD设计及应用、环保设备设计与应用、环境工程原理、环境工程制图、大气污染控制工程、水污染控制工程、固体废物资源化处理与利用、噪声污染控制工程、环境微生物学、工程概预算、清洁生产、环境影响评价等。
职业资格证书:【】CAD高级绘图师、环境检测师、注册环保工程师。
就业方向:【】毕业生可在环境监督管理部门、环保公司、环保设备生产企业及相关产业单位，从事环境工程设计岗位、环境工程CAD制图、环保设备设计、环境影响评价与咨询、清洁生产、环境工程预算等方面的工作。
生物技术及应用（保健品开发与检测方向）
该专业自2002年开始招生，是校级重点建设专业，是校级优秀教学团队，有国家执业药师3名，拥有省级精品课程一门，校级精品课程1门，生物产业是十二五期间湖北省重点发展的战略性新兴产业。
核心课程:【】食品生物化学、自由基保健学、食品添加剂与质量安全、疾病营养学、微生物检测技术、食品毒理学、食品营养与卫生、保健品品质控制、营养配餐理论与设计、中医食疗保健、保健品营销与策划、保健食品研究与开发、保健食品功能性试验等。
职业资格证书:【】国家公共营养师、食品检测师、保健品开发师。
就业方向:【】毕业生可在大中型食品企业、农产品加工企业、保健品企业、食品卫生监督部门、卫生防疫部门、质量监督局、工商局等领域，从事保健品开发与检测、食品营养与检测、营养配餐及产品质量分析有关的技术、生产、管理和推广等方面的工作。
环境监测与治理技术(环境工程设计方向)——文理-湖北生态工程职业技术学院
核心课程:：环境工程CAD设计及应用、环保设备设计与应用、环境工程原理、环境工程制图、水污染控制工程、固体废物资源化处理与利用、噪声污染控制工程、环境微生物学、工程概预算、清洁生产、环境影响评价等。
主要职业资格证书:：CAD高级绘图师、环境监测师、注册环保工程师。
就业方向:：毕业生可在环境监督管理部门、环保公司、环保设备生产企业及相关产业单位，从事环境工程设计、环境工程CAD制图、环保设备设计、环境影响评价与咨询等方面的工作。
环境工程技术——文理-湖北生态工程职业技术学院
专业特色:：本专业拥有一支有干劲、作风硬、教科研能力强、全部具有研究生以上学历的“双师”素质型青年教师团队，具备专业的仿真实训室、水处理实训模型、全套环境监测仪器等设备，该专业学生就业率全校第一，就业率100%，是国家经济发展的先行行业，被誉为发展潜力巨大的朝阳产业。
核心课程:：环境工程CAD设计及应用、环保设备设计与应用、环境工程原理、环境工程制图、水污染控制技术、固体废物处理与处置、噪声污染控制技术、工程概预算、环境影响评价等。
主要职业资格证书:：环境影响评价工程师、注册环保工程师、CAD高级绘图师、环境监测师等。
就业方向:：毕业生可在环境监督管理部门、环保公司、环保设备生产企业及相关单位，从事环境监测、环境工程设计、环境工程CAD制图、环保设备设计、环境影响评价与咨询等方面的工作。
环境工程技术-湖北生态工程职业技术学院
核心课程:：环境监测技术、环境工程CAD、水污染控制技术、大气污染控制技术、固体废物处理与处置、环境影响评价、环境规划与管理等。
主要职业资格证书:：环境影响评价工程师、注册环保工程师等
就业方向:：毕业生可在环境保护部门、环保公司、环评公司、环境监测公司、环保设备生产企业及相关事业单位，从事环境监测、环境工程设计、环境工程CAD制图、环保设备设计、环境影响评价与咨询等方面的工作。
