糕点面点:-保定虎振技工学校

糕点面点专业开设中式面点、中西糕点、各地特色小吃等培训课程，真材实料教学，包教包会。

两校实行怎样的管理模式？
答：针对入学学生，大部分是90后的独生子女，学校实行准军校式管理，通过严格的管理，规范学生日常行为，培养学生良好的行为习惯，教育学生先学做人，后学艺，学校形成了校风正、学风浓、教风严的良好局面。学生在校不仅能学到过硬的专业技术，而且能铸就良好的个人素养。学生毕业后，深受用人单位的欢迎。

2、专业糕点班：学期两个月。主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在高档宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。

1、专业面点班：学期一个半月。主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。

2、专业糕点班：学期两个月。主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在高档宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。

1、专业面点班：学期一个半月。主要学习各种面点主食，小吃，酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼，京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店，饺子馆，面馆，以及各类主食厨房等。自己创业当老板。

3、裱花班：学期15天。主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。

3、裱花班：学期15天。主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。

5、专业单项班：学期1—3天。主要学习我专业所含设所有技能中的某一种单项技术。

5、专业单项班：学期1—3天。主要学习我专业所含设所有技能中的某一种单项技术。

4、单项拉面班：学期7天。主要学习拉面的理论知识，和拉面面团的调制，和拉面条胚的拉制方法，及汤料的调制等相关技术。

4、单项拉面班：学期7天。主要学习拉面的理论知识，和拉面面团的调制，和拉面条胚的拉制方法，及汤料的调制等相关技术。