环 保与食品加工专业是学校重点建设专业之一，开设水环境监测与保护\环保与水处理专业、食品工艺、食品质量与安全控制四个专业。下设环保教研组、加工教研组，师资力量雄厚，共有17名教师，其中高级职称5人，中级职称3人，初级职称9人；研究生6人，本科生9人，大专生2人；“双师型”教师达80%以上。学校还聘请了国家海洋局南海分局李仲钦教授、广东海洋大学章超桦博士、秦小明博士、洪鹏志副教授为本专业客座教授。