本专业技能测试共设导游服务技能与酒店服务技能两大项目。其中导游服务技能考试为所有考生必考项目，酒店服务技能项目中“中餐宴会摆台”与“客房中式铺床”为选考内容，考生可在两项中任选其中一项参加考试。

导游服务技能主要考查景点讲解：选择安徽省内5A或4A景区，也可以选择导游带团过程中的某些特色专题：如当地文化、风物特产等等。景点讲解准备时间为5分钟，每个景点讲解4-6分钟。讲解起点由评委现场指定。满分50分。

中餐宴会摆台按初级餐厅服务员技能鉴定标准考核评分，考核内容包括铺台布、骨碟定位、摆放餐具、口布折花、托盘斟酒、拉椅等。时间：15分钟内，满分50分。

客房中式铺床包含抛铺床单、套被套、套枕套、放枕头、综合印象等。时间：12分钟内，满分50分。