一、学校简介

陕西桃李旅游烹饪技术学校于2003年由陕西省人社厅批准、西安饮食股份有限公司开办的全日制 旅游 烹饪专业技工院校。学校前身为始建于1975年的 西安市饮食公司“七·二一大学”。曾五迁校址，四更校名，1980年更名为市饮司职工烹饪技术学校，1992年更名为西安烹饪技术学校，1994年更名为西安桃李烹饪培训学院，2003年经陕西省人社厅批准，开展技工技能教育。

学校位于古城西安，校园开阔、交通便利，设备设施齐全。 学校斥巨资打造国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑等各类实训厅、实训室及演示室、集训室，拥有技术先进的智慧教室、精品录播系统，高端烹饪设施齐全，教学环境优越，现已建设成为融 “教、学、研”为一体的具有真实职业氛围的校内实训基地。学校每年持续加大实训设备的投入，满足专业教学和建设的需要。

    学校 始终把提高学生综合素质培养放在 首位 ，不断 完善和提升 校园文化建设。 学院 结合专业特色定期举办各类活动，如： 基本功对抗赛、“桃李杯” 烹饪技术大赛 、厨师技能等级认定考核教学活动， 形成了 “以赛促教、以赛促学”的良好风气，学校团委定期举办趣味运动会、读书演讲比赛、红五月歌唱比赛等丰富多彩的文娱活动，在提升学生技能水平的同时，为学生搭建展示自己的平台，营造出 健康向上，积极进取，充满活力的文化氛围 。学校 采取封闭式管理模式， 班主任 由学院中青年专职教师担任，教师与学生朝夕相处、言传身教 ，师生关系融洽 。 我院 以提高学生的综合素质 ，培养专业 技术人才及适应社会能力为管理目标 ， 学生 处对学生实施精细化 管理，帮助 学 生处理日常学习及生活事务 ，关心学生身心健康，促进学生健康成长。

学校拥有世界御厨杨贯一、 和多位全国餐饮业一级评委、中华金厨奖获得者、资深级中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席、国家职业技能高级考评员、中国餐饮指导委员会教育委员会委员、教育部教材编审委员会委员、中国烹饪教育名师、高级烹饪技师、全国烹饪技能大赛金奖获得者为学生定期授课。教师团队素质过硬、业务精湛、水平高超，团结协作、积极向上、善于钻研、勇于创新是高质量教学的可靠保证。

学校开设餐饮管理、中餐烹饪、西餐烹调 、 中点小吃、西点烘焙 等 五 大精品专业。 学校始终坚持 “重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的德育教育和技能教育，高度重视学生的基本功训练，不断加大实践操作课程比例，推行以技术实践为主的 “ 3+1+1 ” 教学模式， 一周“3天实践课+1天专业理论课+1天基本功练习。学校实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力，为学生打好扎实的基本功；学校实行一对一辅导，实训教师手把手教学，确保学生学会学精；学校定期举办各种类型的技能大赛，激发学生的竞争意识和创新意识；学校对学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力，培养学生的工匠精神；学校的实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教，教师厨艺精湛，帮助学生掌握高超技能。 定期开展烹饪类研学活动，增长学生见识，提高学生技术与创新水平，不断强化学生“永不言弃、追求卓越、创新不休”的精神， 历届毕业生均以基本功扎实、技术精湛、创新意识强被用工单位争相聘用，实现了供不应求的惊人安置！ 6 余万名历届毕业生遍及国内外，许多学生已成为各大餐饮公司、宾馆、酒店的高级管理人才，成为餐饮行业的佼佼者!

二、招生专业

序号	专业名称	专业代码	学制	学习形式	招生计划(人)	培养方式	联办学校	联办专业	收费标准
1	烹饪（中式烹调）	0501	五年制	全日制	40	非分段培养			16000
2	烹饪（中式烹调）	0501	三年制	全日制	40	非分段培养			17000
3	烹饪（西式烹调）	0502	三年制	全日制	40	非分段培养			18000
4	烹饪（中式烹调）	0501	三年制	全日制	40	非分段培养			16000
5	烹饪（中西式面点）	0503	三年制	全日制	40	非分段培养			18000

三、学校荣誉

    学校师生连获三届全国烹饪大赛团体金奖，连夺三届陕西省职工大赛冠军和西安市技术比赛多个第一； 连续6年代表陕西参加全国职业院校学生技能大赛获得7个一等奖、37个二等奖、18个三等奖，两次代表陕西参加世界技能大赛全国选拔赛取得较好成绩，被陕西省人社厅评定为“陕西省高技能人才培训基地” 、 陕西省烹饪专业名牌院校 ”、被中国饭店协会评为“中国餐饮业著名品牌院校”、 “全国餐饮业校企合作先进院校”，被中华总工会评为 “全国职工培训点”，被中国商业联合会评为 “全国商业教育培训先进单位”等称号。

四、办学条件

学校设置标准核心指标	省达标最低值	学校实际指标值	学校设置标准核心指标	省达标最低值	学校实际指标值
理论和实习指导教师占教师总数（%）	70	100	校舍建筑面积（m²）	18000	20000
兼职教师占教师总数（%）	20	24.5	校园占地面积（m²）	30000	17500
师生比	1:20	1:18	学校常设专业数（个）	3	5
实习实验设备总值（万元）	300	312	学校年职业培训人数（人）	800	6800
实习实验场所建筑面积（m²）	5000	7500	学制教育在校生人数（人）	800	790

五、实习就业

根据 2021年全国餐饮业市场分析报告显示，2021年全国实现餐饮收入46895亿元，同比上涨18.6%；餐饮市场已经恢复疫情前同期水平，且呈持续发展态势。同时，餐饮从业人员短缺造成餐饮市场激烈的竞争，高级技术人才和管理人员成为众商家高薪争夺的对象。与此同时，随着社会科学技术的不断发展，诸如抖音美食探店达人、美食主播等餐饮文化输出逐步成为新的餐饮衍生行业。也成为餐饮从业者发展的新兴趋势。不仅如此，近年来餐饮及其周边产业从业人员工资水平也在逐年看涨，餐饮行业已成为社会自主创业、高薪就业的最佳选择。

2022年，人社部、国资委印发《关于深入推进技工院校与国有企业开展校企合作的若干意见》，大力支持技工院校与国有企业开展校企合作事宜，以保障学生就业质量和就业稳定率。我校一贯遵循以学生高质量就业为导向，先后与西安饮食股份有限公司旗下西安饭庄、同盛祥、春发生、德发长、老孙家、五一饭店、金 花 大酒店，以及曲江国际饭店、西安 W酒店、西安喜来登大酒店、海南亚特兰蒂斯酒店、北京长富宫等省内外500余家餐饮公司、星级酒店建立长期合作关系，广泛开展“订单培养”、顶岗实习、岗前培训 、 毕业生供不应求 。 就业对口率、高薪率、稳固率年年攀高。

六、国家奖助学政策

学校建立了 “奖、免、助、学、勤”五位一体的学生资助体系和勤工俭学帮扶政策。

国家奖学金： 国家对全日制中等职业学校二年级（含）以上学生中学习品学兼优的学生进行奖励，奖学金每生每年 6000元。

国家免学费补助： 农村（含县镇）户籍及城市家庭困难学生均可申请国家免学费。（中级工： 2600元/年/生；高级工：3600/年/生）。

国家助学金： 凡陕西省 43个国家集中连片特困区农村户籍学生可享受国家助学金。（一般困难每生每年1500元，特别困难每生每年2500元）。

学校奖学金： 凡符合学校奖学金评选条件的均可申请，一等奖 1000元/年；二等奖800元/年；三等奖600元/年。

勤工俭学： 对于家庭贫困的学生，入学后可向学校学工处申请校企合作定向班，参加勤工俭学，享受企业人才专项培训补贴。

注：凡享受国家各类资助的以国家当年实际政策为准。

七、学校地址

地址： 陕西省西安市桃园西路 2号（地铁1号线开远门地铁口600米）

乘车路线：

火车站：乘坐 2路、703、103路公交车到大庆路桃园路口站下车步行200米；

西安北客站：乘地铁 2号线到北大街下车后转乘1号线到开远门下车步行1公里即到；

城东客运站：半坡公交枢纽站乘地铁一号线到开远门站下车步行一公里即到；

城西客运站：乘 23路、23路区间到丰登路北口下车步行500米即到。

八、报到须知

报名条件

凡应、往届初中及以上学历毕业生，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。

身体健康，五官端正、无犯罪前科、及无传染病 。

经面试合格者。

报名程序

学生报名须持本人身份证、户口本、毕业证、一寸免冠证件照，到学校招生报名大厅，经面试、体检合格后发放录取通知书，办理入学手续。