现有教职工541人,其中高级职称教师58人,中级职称112人,国家级大师、名师23人。设有旅游烹饪、商业贸易、机电工程、数控车焊、园林建筑、医药、化工工程等7个教学系,拥有旅游管理、中式烹饪、西式烹饪、市场营销、数控车焊、施工管理、中药制药、化工工艺等39个专业。其中,旅游烹饪已成为全国知名的精品专业。学院面向全国招生。现有在校学生12000余人,其中高级工和准技师班3000余人,在实习培训基地顶岗实习3000余人。建校30年来,学院为国家、社会培养和输送各类专业技术人才数万名。
学院目前建有与专业配套,装备先进的各类实验实训教室100余间。同时,建有稳定的校外实习培训与就业基地200余个,实习就业学生遍布北京、上海、天津、广州、南京、武汉、长沙、郑州等全国近百个大中城市和香港、澳门特别行政区,以及日本、新加坡、泰国、新西兰、马来西亚等10多个国家和地区。毕业生实习顶岗率连年达到100%,就业率达98%以上。学院还是郑州市首批“高技能人才实际操作培训基地”、“郑州市国家职业技能鉴定所”、“郑州市劳动和社会保障局就业再就业和农民工培训基地”。