学院更新教育理念,大胆进行教学改革,聘任知名学者授课,自编专业教材,采用先进教学手段,形成了具有鲜明特色的课程体系。学院师资力量雄厚,教学经验丰富,拥有一批既精通理论又精通实际操作的“双师型”专职教师队伍。同时,从星级酒店中聘用有实际工作经验的兼职教师,形成了一支专兼职结合的高素质教师队伍。另外,聘请了多名具有丰富经验的行业专家对学院的专业建设给予指导和帮助。围绕“树立市场标准,强调联系实际”的原则,充分利用电教手段、现场教学、案例教学、角色扮演等教学方法,培养学生一专多能。由学院英语专业教师开办英语角,辅助学生在学习理论知识的同时,逐步培养听说能力。