安徽省接待服务技工学校、安徽省餐饮行业协会烹饪分会联合举办“名厨精英班”的招生简章安徽省接待服务技工学校、安徽省餐饮行业协会烹饪分会联合举办“名厨精英班”的招生简章 安徽省接待服务技工学校直属安徽省机关事务管理局（省委、省政府接待办），正处级事业单位。专门为省直、中央驻皖单位及全省机关后勤接待系统培养输送后勤管理干部和专业技术人员的公办学校，是省人力资源和社会保障厅指定的省级培训基地与职称考核鉴定基地。通过30多年的办学，积累了丰富的教学管理经验，逐步形成了以公务员、管理干部、专业技术人员为主要培训对象的更新知识培训、业务知识培训、岗位培训、专业实用技能培训以及学历教育等多种形式有机结合的培训教育格局。为全省机关后勤、接待系统和其他省市及海外培养数万名优秀人才，其中部分毕业生已走上领导岗位或成为各专业行家里手，精英人才。 安徽省餐饮行业协会烹饪分会是由从事餐饮业烹饪专业及其直接相关产业的单位和个人自愿组成的全省性跨所有制的烹饪专业组织，同时也是从事烹饪理论与技术研究的专业性组织，隶属于安徽省餐饮行业协会。烹饪分会拥有众多烹饪大师、名师，专业从事烹饪理论与技术研究，为推动徽菜的创新与发展、建设高技能、高素质的安徽烹饪人才队伍，弘扬安徽饮食文化，繁荣安徽餐饮市场，促进协会快速发展作出积极贡献。安徽省接待服务技工学校和安徽省餐饮行业协会烹饪分会强强联合，于2017年秋季在省内定向招收30名学生，开办“名厨精英班”，携手打造徽厨精英。学生经过三年系统学习，熟练掌握烹饪基础理论，营养学、饮食保健学、食疗与药膳、现代餐饮企业管理、营养配餐以及中西菜点制作技能等。烹饪分会定期安排大师现场教学，为学生提供更全面的学习机会。学生毕业后，主要面向星级宾馆、机关事业单位、大专院校、境内与境外餐饮企业从事烹饪工作。定向委培学生，按入学委培协议继续留在原委培单位工作。家在农村（含县镇）学生和城市家庭经济困难学生免收学费。家庭困难的学生还可享受每年2000元国家金。欢迎各地市协会和餐饮企业积极推荐生源。欢迎大型餐饮企业输送学生，定向委培。

专业名称学制培养目标就 业 方 向收费标准（学期）备 注饭店（酒店）服务 专业代码0504二年 熟练掌握公共关系、接待礼仪、导游业务、旅游地理、宾馆饭店服务管理等理论和技能。 主要面向政府接待系统、全国各大星级宾馆、饭店、旅行社等单位，从事餐旅服务和基层管理工作。 1400元 家在农村（含县镇）学生和城市家庭经济困难学生免收学费。家庭困难的学生还可享受每年1500元国家金。 烹 饪 专业代码0501二年 熟练掌握烹饪基础理论，营养学、饮食保健学、食疗与药膳、现代餐饮企业管理、营养配餐以及中西菜点制作技能。 主要面向星级宾馆、机关事业单位、大专院校、中外餐饮企业、从事生产与基层管理工作；或到食品、保健品企业从事营养顾问、社区营养师等工作。 1400元

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