厨师 湖北第一厨师学校
- 更新日期：2022-11-15 07:31:01
- 学校类型： 民办学校
- 联系方式：
- 学校地址：武汉市汉阳区汉阳大道473号【五里新村公汽车站（艳阳天酒店）西行300米
2018年湖北第一厨师学校烹饪面点培训专业招生介绍
烹饪面点培训专业介绍烹饪精英班（一）、社会需求随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门高薪职业。（二）、培养目标以培养技能过硬、专业扎实的中餐烹调师为目标。学生毕业后能从事厨房烹调工作。（三）、学习内容课程设置：《烹饪原料知识》、《烹饪原料加工》、《烹饪技术》、《筵席知识》。实操部分基本功：由实操教师演示十几种刀法，二十几种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：川、湘、鄂、粤等菜系经典名菜、酒店流行菜、家常菜
2018年湖北第一厨师学校烹饪技工专业（技能＋学历）招生
烹饪技工专业（技能＋学历）（一）、课程特色精心打造技能与学历双修复合型技工人才，注重实践动手能力的培养。（二）、学习内容语文、数学、英语、德育、体育、音乐、法律基础知识、计算机应用基础、饮食业基础知识、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、饮食营养与卫生、宴席设计与菜品开发、饮食业成本核算、中式面点、西式面点、西餐烹调基础、烹饪美学、餐饮管理、酒店管理等。（三）、国家考证毕业颁发烹饪专业技工学校（中职）学历证书、大专学历证书和国家人
2016年湖北第一厨师学校烹饪与酒店管理（三年制技工）专业招生指南
《烹饪与酒店管理》三年制技工专业（技能＋学历）（一）、培养目标本专业培养适应餐饮酒店企业生产、管理、服务第一线，培养既有高超烹饪面点技能又有酒店服务管理能力的综合性饮食服务业中能独当一面的复合型实操管理人才。学生掌握烹饪、面点技术、经济管理知识，酒店、餐饮、旅游基础知识。为餐饮、酒店宾馆培养输送高级大厨、后厨主管、餐饮主管、行政总厨、前厅主管、客房主管。（二）、课程特色根据技能+学历的办学特色，注重学生综合素质的培养和管理知识培养，突出
2016年湖北第一厨师学校高级全能大厨（2年制烹饪技工）专业招生指南
湖北省第一厨师学校湖北中南技工学校2016年春季招生指南一：《高级全能大厨》烹饪技工专业（技能＋学历）（一）、课程特色精心打造技能与学历双修特色复合型技工人才，注重实践动手能力的培养。传授经典实用的酒店流行菜、招牌菜、特色菜、创新菜等技术。管理及文化素质课时间学习。（二）、学习内容课程设置《饮食业基础知识》、《烹饪原料知识》、《烹饪原料加工技术》、《烹调技术》、《饮食营养与卫生》、《宴席设计与菜品开发》、《饮食业成本核算》、《烹饪英语》
2016年湖北第一厨师学校全能中西面点（2年制烹饪技工）专业招生指南
《全能中西面点》烹饪技工专业（技能＋学历）（一）、培养目标根据技能+学历的办学特色，以培养蛋糕面包西点专业技术、中式面点技术复合型人才为目标，学生毕业后能够从事星级宾馆西饼屋、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。（二）、学习内容课程设置《西点蛋糕面包原料知识》、《西式面点技术》、《烘培工艺》、《中式面点技术》《中西点营养与卫生》、《中西点房管理》、《中西点机械设备的使用与维护》、《中西点工艺美学》、《饮食营养与卫生》、《饮食业成本核
