学校遵循“以就业为导向，以服务为宗旨，以能力为本位”的办学宗旨，坚持以法治校，以德育人。确立了“质量立校、管理兴校、创新活校、特色强校”的办学理念；秉承“奋发有为，淬砺一流”之校训；积淀“艰苦奋斗，奋发向上，坚忍不拔，追求卓越”之学校精神；形成“文明、和谐、开拓、进取”的校园文化；构建了以“全员、全程、全面”管理的德育体系；实施“工学结合、半工半读”教学模式改革，形成了突显职业技能的“做学一体”教学方法。

学校专业建设以食品类专业为特色，以汽车、机械专业为骨干，融经济管理、计算机信息为一体的专业体系。现有食品生物工艺、食品检测、食品营养和卫生、计算机网络、会计、机械加工技术、汽车运用与维修等专业。其中食品生物工艺专业为上海市重点专业。