上海应用技术大学材料科学与工程学院

材料科学与工程（含卓越工程师计划试点班）、材料科学与工程、复合材料与工程、材料物理

上海应用技术大学机械工程学院

机械设计制造及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程、机器人工程

上海应用技术大学经济与管理学院

会计学、市场营销（中加合作）、信息管理与信息系统、国际经济与贸易、会展经济与管理、 工程管理

上海应用技术大学生态技术与工程学院

风景园林、园林、 园艺、生态学

上海应用技术大学香料香精技术与工程学院

香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、 食品科学与工程、生物工程

上海应用技术大学工程创新学院

材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、电气工程及自动化、 化学工程与工艺、轻化工程、软件工程（会同专业学院“卓越计划”教学班培养）

上海应用技术大学化学与环境工程学院

化学工程与工艺、应用化学（含中新合作）、制药工程、环境工程、给排水科学与工程

上海应用技术大学电气与电子工程学院

电气工程及其自动化（含卓越工程师计划试点班、中美合作）、自动化、电子信息工程

上海应用技术大学人文学院

社会工作、劳动与社会保障、 文化产业管理

上海应用技术大学外国语学院

英语、 德语

上海应用技术大学轨道交通学院

通信工程、铁道工程、机械设计及其自动化、土木工程

上海应用技术大学艺术与设计学院

艺术设计、绘画

上海应用技术大学城市建设与安全工程学院

建筑学、土木工程、 安全工程、建筑环境与能源应用工程、能源与动力工程、 工程管理

上海应用技术大学计算机科学与信息工程学院

计算机科学与技术、软件工程（含卓越工程师计划试点班）、网络工程、人工智能、大数据管理与应用

上海应用技术大学理学院

数学与应用数学、 光电信息科学与工程

上海应用技术大学中欧知识产权学院

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其他学院：上海应用技术大学马克思主义学院、上海应用技术大学体育教育部、上海应用技术大学 学院、上海应用技术大学高等职业学院、上海应用技术大学国际教育中心

附属中专： 上海市机械工业学校、 上海市材料工程学校