学校地址:石家庄中山东路429号
乘车路线:从石家庄火车站可乘1、45、55、28、41、42、116路公交车到省中医院下车前行60米路北。
地址:石家庄市中山东路429号
第四类,为了做一个合格的酒吧老板而学调酒。想要学习调酒技术首先应明确学习目标,如果你是因为兴趣而学习调酒的,那么应从酒品的基本知识入手,应首先了解中外名酒如何分类,再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则,然后可以根据鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒,就会很快进入状态,你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。如果你是为了就业,为从事调酒师的工作而学习调酒,那你应该以酒吧服务及酒品销售为学习重点,并且要取得劳动部调酒职业资格证书。如果你是为到国外发展而学习调酒的,你不光要学习做一名普通调酒师应该掌握的技能和知识,而且一定要学习花式调酒的技艺,因为在国外,人人都能调几款鸡尾酒,但花式调酒的技艺才是调酒师的专利。如果你想成为一个酒吧的经营者来学习调酒,那你应该在酒水成本核算、酒吧经营管理等方面入手进行学习。
因此,学习调酒之前,明确学习目的是相当重要的。
专业项目 | 等级 | 学习内容 | 学期 | 费用 |
调 酒 师 | 初中级合并班 | 酒水及酒水服务知识,调酒原理,鸡尾酒调制步骤与程序,软饮料操作程序与标准,酒吧服务基本程序,酒吧设备、用具的使用及保养,国际国内流行比赛配方,英式、美式、日式等鸡尾酒配方法,中小型酒吧服务与管理。 | 三个月 | 960 |
| 高级班 | 在初中、班所学内容上延伸,酒水品尝与质量鉴别,鸡尾酒会的举办,酒吧设计及成本核算。鸡尾酒创意、酒吧专业英语强化、高级酒吧经营与管理。 | 一个半月 | 1980 |
石家庄市闻达职业技能培训学校(简称为石家庄市闻达、石家庄闻达、河北闻达、石家庄闻达职业培训学校、闻达学校、河北闻达学校、石家庄闻达学校)2003年建校,是经人社部批准的正规合法学校。河北省特色专业培训基地,是国家职业技能鉴定指定单位,石家庄市职业
合作办学2003年,闻达学校开始与国内知名企业结成合作伙伴,由此开始闻达学校以其优良的教育品质,赢得了大型酒店、娱乐公司、演艺公司、音响工程公司等国内知名企业的信赖,形成了长期合作伙伴。名企的依赖和技术的支持,让闻达学校的课程始终处于国内领先的地位,让闻达学子在职场上更具备竞争力。闻达将不辜负国内长期合作伙伴的信赖,做好承上启下的作用,把优秀的技术和管理理念,传播到每一位渴求知识、渴求改变未来人生道路的学生中去!
花式调酒师专业酒吧灵魂人物—花式调酒师
花式调酒起源于美国,早在上个世纪八十年代就盛行欧美各国,但对我国来讲,只是近几年的新兴行业,有很大的发展潜力。花式调酒是在英式调酒基础上再配合一些动作手法技能和抛空技巧,它既有娱乐性又有观赏性,能让客人在休闲之余获得一种感观上的放松和享受。花式调酒师是我国旅游业受瞩目的职业,花式调酒是从调酒师行业中发展出来的表演艺术与调酒技艺相结合的产物,是近几年酒吧兴起的时鬓职业,在韩国及日本花式调酒表演优胜者的名气不亚于那些大牌歌星和影星。中国的花式调酒处于刚刚起步阶段,缺口达1万,工资待遇在2000-7000元之间,今后的就业与发展前景广阔。花式调酒是调酒师水平的重要标志,越来越多的调酒师通过花式调酒来体现自身的技术水平,“不会花式就不是真正的调酒师”成为调酒师发展的方向。对于调酒学员来说一开始就要掌握这门技术,出高水平的调酒师是我们的培养目标。英式调酒学完后可以到酒吧操作,可以就业,但不能花式表演,大部分调酒学员选择花式,学完后既可以到酒吧操作,又可以花式表演。学校不仅教实际操作技能,而且教授酒理论知识。主要学习酒知识,学习酒水基本知识,酒吧的种类及各项用类烈酒的特性。花式调酒的世界流行操作,方向与定位。花式调酒的入门动作及动作剖析。各式水果盘的制做,各式冰饮及各种冰咖啡奶茶的制做。花式调酒结合鸡尾酒的制作及动作演示。采用双语教学传授上百种鸡尾酒的配方与制作方法,同时传授各种果盘的制作和世界一流花式调酒大师的动作。
相信自己,一切皆有可能!
| 专业项目 | 等级 | 学 习 内 容 | 学期 | 费用 |
| 花式调酒专业 | 初中班 | 一个半月 教学内容:一瓶动作,多套动作,切酒动作,50款流行酒。 | 一个半月 | 780 |
| 中级 班 | 一瓶一壶高难度动作,两瓶高难度动作,新国内动作表演,两种魔术表演,国际流行鸡尾酒60款。 | 两个月 | 1280 | |
| 高级班 | 两瓶,火瓶,三瓶,四瓶,两瓶一壶,两壶一瓶,杯塔,喷火,吞火,加力安奴,多人表演组合,新国内动作表演,上百种国际流行鸡尾酒。 | 两个月 | 2800 |