食品生物技术(食品质量控制与营养)
(一) 培养目标
德育为先，能力为重， 培养具有基础化学知识、功能食品加工技术、营养学、食品安全与质量管理、免疫学技术及分子生物学等基本理论和基本技能，能从事功能食品的生产、协助研发、销售及售后服务、食品质量安全、人群健康管理等相关工作的复合式创新创业型人才。
主要课程 有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、功能食品加工技术、食品营养学、食品卫生学、食品安全与质量管理、发酵工艺与技术、食品免疫学技术、分子生物学及实验等。
(二) 实习实训
深圳味奇生物科技有限公司、深圳易瑞生物技术有限公司及深圳百恩威生物技术有限公司等。
