1.职业名称：评茶员2.职业定义：以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。3.职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级评茶员（国家职业资格五级）、中级评茶员（国家职业资格四级）、高级评茶员（国家职业资格三级）、评茶师（国家职业资格二级）、高级评茶师（国际职业资格一级）。4.职业环境：室内、常温5.职业能力特征：视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器

1、职业名称:茶艺师。2、职业定义:在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。3、职业等级:本职业共分为五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。4、职业环境:室内、常温。5、职业能力特征:具有一定的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体

类别内容茶艺师（初级）茶艺师（中级）招生对象具有初中以上文化程度，茶叶经营人员、茶馆、餐饮业有关人员具有初级茶艺师职业资格证书人员，或从事茶叶、茶事工作10年以上人员学习内容理论知识1、中国用茶的源流2、茶文化基本知识3、茶叶基本知识4、茶艺基本知识5、茶具基本知识6、茶叶营养卫生知识7、科学饮茶知识1、茶叶的分类2、六大茶类及花茶加工工艺3、茶叶品质鉴别知