专业简介：首批山东省高等教育名校工程重点建设专业，鲁东大学“问题青少年教育矫正管理”博士培养项目支撑学科之一，参与博士生培养。利用模拟法庭、志愿者法律工作站、法官大讲堂、律师大讲堂、检察官大讲堂等多种形式进行实践教学，培养学生的应用能力和实践能力。多数教师具有律师、仲裁员、检察官等法律执业经验。
主干课程：法理学、宪法学、法律职业伦理、民法、刑法、民事诉讼法、刑事诉讼法、行政法与行政诉讼法、国际法、国际经济法等。
毕业去向：有广阔的社会需求，就业领域广阔，可够在审判机关、检察机关、监察机关、行政机关、企事业单位和社会团体、仲裁机构、法律服务机构从事法律工作。大部分毕业生已成为司法机关、党政机关、法律服务机构和企事业单位的业务骨干。
选考科目：不提科目要求。

专业简介：省级一流本科专业，省级特色专业。培养掌握数学科学的基本理论与基本方法，具备运用数学知识、使用数学软件解决实际问题的能力，具有较强的创新意识和实践能力，能够在基础教育部门进行数学教学和教育研究的专业人才，并为研究生教育输送优秀数学人才。坚持将数学建模思想融入主干课教学，注重学生科技创新能力培养。
主干课程：数学分析、高等代数、解析几何、普通物理学（含实验）、C++程序设计（含实验）、常微分方程、概率论与数理统计、实变函数、数学建模、教育学、心理学、数学教学论。
毕业去向：作为山东省数学基础教育师资人才的重要培养基地，毕业生就业方向主要以基础教育师资为主，烟台市、威海市中学数学教师中本专业毕业生占60%以上，大多数毕业生成为单位骨干。近三年，数学与应用数学专业应届毕业生就业率95%，自主创业5%，其中30%的毕业生考取研究生。为国内外高校和科研机构输送大批优秀数学人才，许多毕业生已成为教授、博士生导师等著名学者。
选考科目：物理(1门科目考生必须选考方可报考)。

专业简介：山东省一流本科专业。适应山东省新旧动能转换重大工程、大力发展海洋战略需要，以港口与海岸工程基础理论为基础，以海岸带资源开发和空间利用、海岸防护与修复等为主的工程学科，主要方向以港口工程、海岸防护修复工程、海岸工程、海洋能源工程等为主，设有校级海岸工程研究所、港口与海岸防灾减灾研究院，建有港口海岸及近海工程实验中心和水力学教学中心。
主干课程：工程测量、土力学、水力学（一）、水工钢筋混凝土结构、钢结构、港口海岸工程、航道工程、海岸动力学、港口水工建筑物、水运工程施工。
毕业去向：满足交通、水利、海岸开发及港口与航道基础设施建设相关的科研、管理、设计、施工等单位的用人需求，主要从事技术指导或管理工作，适应从事港口与海岸工程防灾减灾、海岸和近海工程系统的数值仿真与实验模拟技术等基础研究工作，就业率保持在97%以上，考研录取率在32%以上。
选考科目：物理、化学(2门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：省级一流本科专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目专业群专业。立足烟台环渤海地区重要港口城市的地理优势和海洋经济实力雄厚的产业优势，形成产学研协同育人机制，注重实践能力和创新能力的培养，为地方经济培养能在水产生物苗种繁育和养殖、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治等相关岗位从事生产技术开发与推广、教学、科研和管理等工作的高级复合应用型人才。自2018年起，招收公费农科生。
主干课程：普通动物学、水环境化学、浮游生物与饵料生物培养、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、鱼类生理学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、海藻学与海藻栽培学、水产动物疾病防治学。
毕业去向：升学攻读研究生；在政府机关、高校及研究机构、大型水产养殖、育苗、营养饲料、水产病害防治等单位工作。
选考科目：物理、化学、生物(3门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：省级一流本科专业，省级特色专业，山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业。以中学教师培养为本，贯穿和渗透全面发展，追求“一专多能”，注重培养学生扎实的物理学专业基础、宽泛的知识面、初步的物理教育研究能力；从物理教师专业化培养入手，构建物理知识、能力、素质一体化的课程体系；通过教育见习、研习、实习一体化育人过程，实现物理师范专业教育与职业教育的有效融合。
主干课程：高等数学、大学物理、近代物理、教育学、心理学、教学理论与教学设计、教学技能综合训练等。
毕业去向：可在各级学校从事物理教学、教研以及管理工作，也可在全国高校以及科研院所进一步深造，攻读研究生，从事科研工作。
选考科目：物理(1门科目考生必须选考方可报考)。