专业简介：省级一流本科专业，山东省高水平应用型立项建设专业（群）核心专业，山东省卓越工程师培养计划专业，山东省名校工程重点建设专业。拥有市级工程技术中心1个，专业实训中试车间4个，省级一流课程1门，以生物医药、发酵工程和酿造食品为专业特色方向，积极服务生物技术等相关产业。
主干课程：有机化学、生物化学、微生物学、普通生物学、化工原理、细胞生物学与细胞工程、分子生物学与基因工程、发酵工程、生物分离工程、酿酒工艺学、生物工程设备、生物工程专业英语。
毕业去向：可在生物工程与工业生物技术领域从事精细化工、生物制药、发酵食品、农产品深加工、生物环保、生物材料等产品的研发、设计、生产、管理、检验、营销、售后等工作；也可报考生物类、生物工程类、医药类硕士研究生继续深造。近三年，毕业生平均考研率超过55%。
选考科目：物理、化学、生物(3门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：国家级特色专业、省级一流本科专业、省级特色专业、山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目核心专业、山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业。拥有生物学省级实验教学示范中心、海洋生物技术山东省高校重点实验室，省级精品课和省级双语示范课6门、省一流课程1门。注重培养学生扎实的生物学专业知识、系统的教育理论和教学技能、较强的教学研究能力和管理才干、强烈的社会责任感和创新精神。通过教育见习、实习、研习一体化，实现师范专业教育与学科教育有效融合。
主干课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学、分子生物学与基因工程、细胞生物学与细胞工程、遗传学、植物生理学、普通生态学、生物学教学理论与教学设计，生物学课程标准与教材分析、生物学教学技能综合训练。
毕业去向：可考取生物学、生态学、生物医学、农学、林学、海洋科学、生物工程等学科的硕士博士继续深造，从事科研工作；可从事中小学教育,或到生物企业从事研发、技术和管理等工作。近三年，平均考研率超过60%。
选考科目：物理、化学、生物(3门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：以热工、力学和机械学科理论为基础，以计算机和控制技术为工具，培养具备能源生产、转化、利用基本理论和应用技术，具备节能减排理念，能在工业、国防、民用等领域从事能源工程、人工环境、制冷及空调工程优化设计、智能控制、应用管理的高级应用型人才。
主干课程：制冷原理与设备、暖通空调、流体力学泵与风机、工程热力学、传热学、机械设计基础、自动控制原理、制冷压缩机、制冷空调自动控制、太阳能工程、中央空调系统设计、热力发电厂、冷链及冷藏运输等。
毕业去向：从事能源与动力工程及相关领域的技术研发、行政管理和市场营销等方面工作，主要就业方向为新能源开发、热力发电、内燃机及汽车制造、物流调控、船舶制造、制冷空调设备等行业企业；在相关企业以及研究所、设计院、高等院校和管理部门从事热能工程、动力工程、制冷工程方面的工程设计、产品研发、试验测试、教学管理等工作。
选考科目：物理、化学(2门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：山东省一流本科专业。适应山东省新旧动能转换重大工程、大力发展海洋战略需要，以港口与海岸工程基础理论为基础，以海岸带资源开发和空间利用、海岸防护与修复等为主的工程学科，主要方向以港口工程、海岸防护修复工程、海岸工程、海洋能源工程等为主，设有校级海岸工程研究所、港口与海岸防灾减灾研究院，建有港口海岸及近海工程实验中心和水力学教学中心。
主干课程：工程测量、土力学、水力学（一）、水工钢筋混凝土结构、钢结构、港口海岸工程、航道工程、海岸动力学、港口水工建筑物、水运工程施工。
毕业去向：满足交通、水利、海岸开发及港口与航道基础设施建设相关的科研、管理、设计、施工等单位的用人需求，主要从事技术指导或管理工作，适应从事港口与海岸工程防灾减灾、海岸和近海工程系统的数值仿真与实验模拟技术等基础研究工作，就业率保持在97%以上，考研录取率在32%以上。
选考科目：物理、化学(2门科目考生选考其中一门即可报考)。

专业简介：国家级特色专业，省级一流本科专业，省级特色专业，山东省高水平应用型立项建设专业（群）专业，山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目核心专业。与美国布里奇波特大学学分互认，双语或外教授课比例高。培养具备生物学理论、知识、技能和扎实的专业理论、技能训练，具有数理化基础、人文社科素养、国际化视野和科学思维能力，从事生物学及相关学科科学研究、技术开发、科普宣传等工作的全面发展的应用型人才。学生可在国内学习四年，毕业获得鲁东大学毕业证书及学士学位；也可在国内学习两年，经美国布里奇波特大学审核合格后到该校继续学习2至3年，成绩合格者可同时获得美国布里奇波特大学和鲁东大学毕业证书及学士学位；在鲁东大学本科毕业后，还可申请到美国布里奇波特大学及其他国外高校攻读研究生。
主干课程：普通生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、生态学、生理学、微生物学、分子生物学、植物生理学、生物信息学。
毕业去向：可在海内外生物、医药类企事业单位、跨国公司、跨国培训及分支机构从事教学、研发、经营、管理、招商引资、教科文卫交流等工作；也可考取生物学等专业硕士研究生继续深造；还可申请到国外合作高校攻读硕士研究生。2020届毕业生考研率近50%。30余名毕业生成功申请去美国、英国、韩国、德国等国继续深造。
选考科目：物理、化学、生物(3门科目考生选考其中一门即可报考)。