农业资源与环境（国家级卓越复合应用型人才培养模式改革试点专业）

理工类 学制：四年 授予学位：农学学士

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本专业坚持以立德树人为根本，培养德、智、体、美全面发展的，具备从事农业生产、农业资源利用、农业资源信息化管理和农业资源环境保护的教学、科研和管理等工作的复合应用型人才。本专业拥有土壤学和植物营养学2个硕士学位授权点。

主干课程包括植物学、植物生理学、生物化学、土壤学、土壤地理学、植物营养学、植物营养研究法、土壤农化分析、遥感信息技术、农业水资源利用与技术、环境生态学、测土配方施肥和肥料加工与制作等。

本专业毕业生可在农业生产、科研单位、环境保护、农资企事业等单位和政府机关从事土壤与土地管理、作物施肥技术指导、肥料加工与经销、现代农业与信息化技术管理等工作。也可考取各高校研究生继续深造，近三年以来，毕业生考研录取率均保持在30%以上。

专业介绍：随着人民群众对营养与安全的食品的需求日益增长，“健康中国”已上升为国家战略。在国内开展公众饮食的营养干预和指导，加大食物结构的调整力度变得刻不容缓，为提升全民健康水平，对于食品营养与健康专业的人才需求日益增长。

本专业培养具有良好的科学、文化素养和高度的社会责任感，较好地掌握食品科学与工程、食品营养学的基础知识和基本理论，具备分析和解决食品营养分析与评价相关复杂工程问题的能力，了解食品营养与健康学科前沿和发展趋势，富有创新意识、持续学习能力、实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展和人民健康需求的高水平应用型人才。

毕业发展：毕业生可在食品科学、营养指导、营养评价及相关领域胜任技术与产品开发、工艺与技术指导、质量管理或生产管理与销售、科学研究、教育教学等工作。就业领域主要包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。