专业概述：食品科学与工程专业始建于1985年，经过30多年的发展，在人才培养、科学研究和社会服务等方面在国内具有一定的影响力。现有专任教师40人，其中博士生导师12人，硕士生导师25人，团队中有国家“万人计划”科技创新领军人才、新世纪百千万人才工程国家级人选、科技部“中青年科技创新领军人才”、山东省“泰山学者”特聘教授、全国优秀教师和师德标兵人才、山东省高校科研创新团队带头人、山东省具有突出贡献的中青年专家、山东省外专双百人才、享受国务院特殊津贴专家和山东省西部经济隆起带人才等，师资力量雄厚。
专业特色：依托山东省重点学科，食品科学与工程专业作为山东省高等教育名校建设工程应用型人才培养特色名校重点建设专业，2019年入选首批省级、国家级一流本科专业建设点；依托省部共建生物基材料与绿色造纸国家重点实验室、山东省食品发酵工程重点实验室等省部级科研平台与国内外大中型企业合作，培养了大批高素质的创新应用型食品科学与工程人才。
就业方向：食品科学与工程专业毕业生遍布全国，主要进入食品相关行业、企事业单位和行政单位从事产品研发、质量管理和检测以及行政管理等工作。近年来，学院与欧美、东南亚等多国外资企业建立了良好的合作关系，学生毕业后可到正大集团、迈大集团、雀巢集团等大型企业工作，也有部分直接去日本、韩国等地就业。考研率达到30%，其中大部分进入国内985高校和本校深造，部分选择国外留学。
修业年限：四年（弹性修业年限3-8年）

专业概述：本专业设立于1978年，具有硕士学位一级学科授予权。致力于培养具备宽厚理论基础，分析和解决复杂工程问题、开展工程研究的综合能力，从事技术开发与服务、工程设计与实施、科学研究与应用等方面的高素质应用型人才。本专业师资力量雄厚，现有专任教师55人，其中教授12人、博士生导师2人、硕士生导师20人；教师中有泰山学者、教育部新世纪优秀人才支持计划入选者、山东省有突出贡献的中青年专家、四川省千人计划、山东省高校重点学科首席专家；有教学名师、师德标兵、教学方法改革标兵、山东省高校青年教师教学比赛一等奖获得者。建有机械电子技术、机械与材料工程、机械工程3个山东省高等学校骨干学科教学实验中心、山东省新旧动能转换智能制造公共实训基地和校级机械工程实验教学中心。
专业特色：该专业于2019年通过工程教育专业认证，认证时效为6年，是齐鲁工业大学首个通过工程教育专业认证的专业，标志着本专业的人才培养质量已达到国际等效的工程教育标准及要求。该专业是山东省一流本科专业、山东省省级特色专业、本科高校应用型人才培养专业发展支持专业、山东省卓越工程师教育培养计划试点专业，并设立试点班。本专业注重学生专业理论知识学习，突出课外实践，依托机械电子工程山东省重点学科、轻工装备先进制造与测控技术山东省高校重点实验室、山东省新旧动能转换智能制造公共实训基地、山东省精益生产物流自动化工程技术中心、机械电子技术山东省高等学校骨干学科教学实验中心和高端轻工装备与智能制造协同创新中心等平台开展人才培养；鼓励学生参加各种大学生科技竞赛，提高学生的创新设计和实践能力，近三年学生共参加国家级大学生创新创业训练计划项目8项，获得国省级及以上科技竞赛二等奖以上奖励75项，培养了大批的高素质应用型机械设计制造及其自动化专业人才。
就业方向：该专业毕业生专业理论知识扎实、工程素养高、创新能力强，毕业生主要进入经济发达城市的具有研发实力的机床制造、汽车制造、工程机械等大中型企业，从事产品研发、工艺设计、质检等技术含量高的工作；部分学生进入双一流名校深造。 修业年限：四年（弹性修业年限3-8年）。