基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、 卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从 事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技 能人才。 就业面向

主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位，在食品 营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群，从事营养教育与咨询、营养配餐与指 导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．掌握营养学、食品加工基本理论知识，具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养 标签编制、营养食品开发等基本能力；

3．掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能，具备食品卫生检验和监管能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营 养标签编制等。

2．实习实训

在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及 保健品开发等实训。

在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。

职业资格证书举例

公共营养师营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

培养目标：培养大学本科层次，德、智、体、美全面发展，具有良好的科学素质和创新能力，系统地掌握计算机软硬件的基本理论与基本知识，熟悉物联网的体系结构，熟练掌握计算机网络、RFID（射频识别）、传感器、无线通信等物联网关键应用技术，掌握物联网系统的开发、管理与维护技术，具备设计和构建物联网系统能力的工程技术人才。

主要课程：C语言程序设计、Java程序设计、单片机原理与应用、无线通信基础、嵌入式系统基础、移动通信技术、射频识别RFID原理与应用、传感器原理与应用、无线传感器网络、物联网技术应用、物联网信息安全技术、云计算技术等。

就业方向：在物联网相关企业从事物联网系统的开发、管理与维护工作；在物联网相关企业从事设计和构建物联网系统工作；计算机、电子、通信类企事业单位从事技术支持、服务和销售工作；政府、企事业单位从事软件开发工作。