培养目标：培养掌握经济学、管理学的基础知识和基本理论，掌握酒店投资、酒店运营、酒店集团连锁经营等专业知识，具有国际品牌酒店的运营管理能力，具有较强创新精神、国际视野、良好职业道德和人文素养的高素质、应用型、复合型高级专门人才。
专业主干课：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、统计学、会计学、财务管理、酒店业通论、酒店品牌管理、酒店服务管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语、旅游消费行为学、酒店质量管理等。
就业去向：毕业生能在酒店业、住宿业、旅游业、康养产业、休闲产业、电子商务、新媒体、教育机构、研究机构等从事投资、经营、管理、咨询、教学和科研等工作。包括国际一线酒店集团，如万豪集团、洲际集团、凯悦集团、希尔顿集团等；国内一线酒店集团，如万达集团、锦江集团；国内大型房地产企业，如万科集团、华润集团；知名旅游企业，如迪士尼乐园、海昌海洋公园、开元森泊度假乐园；知名互联网企业，如携程网、同程旅游、京东、阿里集团。