旅游服务与管理专业介绍

旅游服务与管理专业始建于1997年，它是重庆市重点特色建设专业。目前，该专业拥有茶艺实训室，咖啡实训室，客房实训室，模拟导游实训室，餐饮实训室以及形体训练室，总价值70多万元，设备数100余台（套），工位数200余个，专兼职教师共69人。培养目标：本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位，具备导游资格、具有中高级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。主要课程：饭店英语、导游基础、旅游政策与法规、导游业务、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、旅游地理、旅游社交礼仪等。就业去向：旅行社、旅游管理公司、旅游饭店、房地产营销、企事业单位的接待工作。

一、专业设置方向及职业岗位

一、专业方向：

培养能适应社会主义市场经济建设和旅游经济发展形势急迫需要人才；

拥有过硬的旅游管理职业技能和掌握经济管理基础理论；

具备现代酒店的服务与管理技能；

具备旅游饭店从业人员良好的职业道德、仪表仪态；

较强的现代饭店公关与营销能力人才。

二、职业岗位：

1、优秀导游方向：

毕业后能在国内外旅游企业领队，畅游全世界。

2、旅游行业管理方向：

旅游行政管理部门、

旅游景区从事经营管理与策划、

服务等，新一代旅游行业领导者。

二、主干课程：

旅行社经营与管理、

旅游概论、

饭店管理、

导游与业务、

旅游政策与法规、

旅游心理学、

旅游英语、

餐饮管理、

旅游市场学、

旅游地理学、

旅游资源开发与规划、

客源国概论、

现代饭店餐饮管理；

三、技能走天下

学生可获取英语A级证；

导游资格证；

普通话等级证。