医学生物技术专业是我校1999年在省内同类学校中率先开办的新型专业，是我校重点建设专业，学制三年，为生物技术产品（生物制药、体外诊断试剂、保健食品、特殊用途化妆品）生产企业培养高素质生产技术人员和质量检验人员。学生在校期间按照教学大纲的要求，系统学习普通文化、基础医学和专业课程，系统学习生物技术产品生产、质检等相关知识和技能，并在本校设备设施齐全的“医学生物技术实验实训中心”经过严格培训后赴相关企业实习。毕业生基本具备：生物技术产品生产操作能力；生物技术产品质量检验能力；医学检验基本操作能力；生物技术产品知识和产品营销基本能力。毕业生适合在生物技术相关的医药、食品、化妆品生产企业生产、质检岗位工作。社会需求大，毕业生就业前景好，个人发展空间大，待遇较高，本专业自开办以来，毕业生供不应求。