■酒店管理专业（专业代码640105）

专业简介：酒店管理专业注重培养学生酒店管理知识与服务技能的综合素质。主要学习酒店管理基本理论，服务礼仪和服务技能；该专业突出服务意识和专业技能培养。自1992年开始招生，专业建设经验丰富，2008年被自治区批准为特色专业；2010年酒店管理专业教学团队被评为自治区优秀教学团队；从2003年起我院酒店管理专业的毕业生就业率都在96%以上；酒店管理专业实施“校企互育，冬学夏训”人才培养模式，注重实践教学，拥有条件比较完善的校内实训室和校外实训基地，近几年与新疆瑞豪国际酒店管理有限公司、环球国际大酒店、万达文华酒店合作，订单培养取得显著成效。

主干课程：饭店管理概论、现代实用礼仪、前厅服务与技能、客房服务与技能、餐厅服务与技能、饭店服务心理学、食品营养与卫生、餐饮经营与管理、饮食文化等。

培养目标：培养拥护党的基本路线，培养适应旅游接待型企业一线生产、建设、管理、服务需要的德、智、体、美、劳全面发展的，从事现代各类酒店服务与基层管理，具有创新和创业能力的高素质技术技能型人才。学生应在掌握现代酒店服务与管理必备的基础理论知识和专门知识的基础上，还应具备从事本专业领域实际工作的酒店服务与基层管理能力，具有良好的现代酒店服务与管理的职业道德和职业精神。

就业去向：毕业生主要从事各种类型酒店服务岗位、酒店管理公司以及各类型餐饮经营企业、大型休闲、娱乐企业、接待服务岗位、中小型会展、公司自营者、各大型饭店和相关事业单位公关部门的接待与服务工作。