1、培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有良好的人文素质、职业道德、创新意识、工匠精神和北大荒精神，以及较强的创业就业能力和可持续发展能力；适应农产品生产与加工行业企业第一线需要，具备农产品加工、检验检测、质量控制、安全认证、营销及质量监督等基本知识和职业能力，面向农产品生产、加工、流通领域和农产品质量监督检验等部门从事农产品生产、加工、检验、销售及管理等工作的高素质技术技能人才。

2、核心课程

农产品储藏与保鲜技术、畜产品加工技术、粮油生产与控制、农产品质量检测技术、农产品质量与安全控制技术等。

3、专业特色

农产品加工与质量检测专业是黑龙江省骨干高职重点建设专业、黑龙江省卓越农业人才培养专业、黑龙江省中高职衔接贯通培养专业。与哈尔滨完达山开展订单培养，考生可选择订单班学习，实现高质量精准就业。

4、就业方向

毕业生就业主要面向北大荒集团及省外大型食品、农产品企业和检测机构。就业岗位有生产管理、品控、检验及销售等，部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。 除就业外，学生还可以选择应征入伍、专升本或出国留学。