蓝海职业学院(中专班)西餐烹饪专业介绍

主要学习内容：现在西餐理论知识、用餐礼仪、西餐食品的制作技术以及基础文化课程。

培养目标：使学生掌握西餐设备使用、勺工、雕刻以及部分西餐食品的制作，为集团培养西餐食品的加工制作的技术型人才。