生日蛋糕裱花专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、创业投资指导班全程学习，循环授课，随到随学，实行一对一教学实操模式，每人一个转盘，一套工具，一份实操材料；学成后学校协助自主创业开店

烘焙理论知识及基础练习：理论知识、原料讲解及产品分类，面包直接搅拌法的操作程序与过程面团中种法的操作程序与过程

学习酥皮面包、台式菠萝包、苏式餐包、日式脆皮餐包、叉烧包、奶黄包、墨西哥面包、毛毛虫、黄金条、香草条、香蕉面包、火腿蛋奶包、肉松包、蜂蜜排包、红豆排包、批盘批萨、金牛角、蛋奶玉米包、蒜香包、脆皮吐司、红豆吐司、提子方包、咸方包、三文治、肉松排包二十五种面包的制作

半工半读制由于上课时间有限，因此学校安排双休日或晚上的学习时间，教师讲解操作与学生练习时间不在同一天完成，两天完成一个课节内容，课时比全日制加长一半。因此适合不能的人员参加学习。

全日制专业一般每天上课，教师手把手面对面教授，每天练习的原料也由学校统一配发，课程安排由简到繁，循序渐进。全日制突出特点就是上课与练习同步进行、教师随时进行辅导。因此特别适合无基础的人学习。

1、学校95%实操课程保证每一位学生学到真技术。

2、学校为每位学员建立技术档案，编入人才库。经你的授权后，便可随时供用人单位查阅、选择。

3、所有学生免费生成为会员，免费升级，享受终生免费复训。

4、学员入学时签定就业申请协议，毕业后学校将100%免费推荐就业。

5、学校成立创业指导小组，专业为创业者免费提供创业咨询以及开业前原料及设备供应商联系档、技术指导

1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。

2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的面包店、蛋糕店。

3、热爱食品行业，看到食品行业美好的前景。

4、起点低、无需任何学历，没有任何年龄、性别的限制。

5、家庭主妇或意向学习蛋糕西点以促进家庭温馨儿女健康的朋友

◆糖浆的制作、咸蛋的处理◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）

◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）◆潮式月饼：（原酥、彩酥）

◆京式月饼戏◆台式月饼（黄金月饼）

◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）◆水晶月饼（水晶翡翠月饼）

◆总结学习知识、学员实操比赛◆月饼策划方案、销售

八年来赛西维一直秉承“用心演驿每一款产品，用心培训养每一位学生”的理念，为社会培养了4000余名烘焙专业人才，就业率高达98%。毕业学生遍布东莞、深圳、广州各大饼店；有些学生也已独立开店，创业开店学生遍及陕西、河南、湖北、湖南、江西、广东各市。2008年学校再度改革教学模式，翻新课程品种，学校现开设专业课程之外，还加开个人素质、饼店管理方面的课程，让每位学生在学习专业知识外，可提升个人的多方面能力。2010年赛西维学校聘请台湾导师，成立专业的创业团队，协助学生创业，让创业开店更放心，更安心，更开心。