基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，初步掌握英语教 育学、心理学基本理论和实践方法，具备扎实的英语语言基础和跨文化交际能力，以及较强 的教学活动组织能力和教育教学研究能力，从事中小学英语教育工作的教师。 就业面向

主要面向小学、幼儿园、英语培训机构，在教师和管理岗位群，从事英语教学及相关管 理、咨询等工作。

主要职业能力

1．具备良好的沟通能力和解决问题的能力；

2．具备学习、运用现代信息技术理论知识开展信息化教学的能力：

3．具备独立进行教学设计、教学实施和教学反思的能力，对学生进行有效评价：

4．掌握少儿英语教学规律，运用教育学、心理学、语言学等基本理论管理和引导学生：

5．掌握基本的教科研方法，具备初步进行教育教学研究的能力；

6．熟悉教育方针政策和法律法规，具备良好的语音面貌和较强的英语听、说、读、写、 译能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

英语语音、综合英语、英语听说、小学和幼儿园英语教学与教研、英语教师职业技能、 现代教育技术应用、班级管理、家庭教育与家长指导等。

2．实习实训

在校内进行英语的听、说、读、写、译等实训。

在幼儿园、小学、初中、英语培训机构以及相关企业进行实习。

职业资格证书举例

教师资格证

衔接中职专业举例

商务英语旅游外语

接续本科专业举例

小学教育英语

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与 营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐 饮、酒店工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营 管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与 实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程