培养目标：航海技术专业为广东省特色专业。本专业培养符合国家教育方针和国际国内相关法规要求，具有熟练掌握运用远洋船舶驾驶、运输管理所必需的知识与技能，具备核心价值观明确、综合素质好、实践能力强，安全与环保意识强、敬业精神强、富有创新意识和国际竞争力，能在海洋、航运、船舶相关的机关、企事业单位从事专业技术工作和管理工作的高级航运人才。
主要课程：天文航海学、地文航海学、船舶操纵、避碰与值班、航海英语、船舶货运、船舶结构与设备、航海仪器、船舶安全与管理、航海气象与海洋学、GMDSS设备与综合业务、航海雷达等。